Wintergroen in de kou

De winterse kou heeft inmiddels flink toegeslagen. Vorst, zon en wind hebben een enorm uitdrogend effect. Bij sommige bamboesoorten en rododendrons rolt het blad zich dan op, waardoor het verdampend oppervlak veel kleiner wordt en de plant beschermd is tegen verdere uitdroging. Veel wintergroen blad is bovendien heel stevig, dik en glad, zoals bij hulst, Camellia en Mahonia. De dikke, gladde waslaag op het blad (cuticula) beschermt tegen kou, uitdroging en neerslag. Naaldbomen en coniferen zijn ook nog eens extra beschermd met heel kleine bladeren (naalden) en oliën in hun weefsels. Planten op zonnige plekken maken bovendien pigmenten aan tegen schadelijke Uv-straling. Daarom hebben bijvoorbeeld coniferen in de winter vaak een andere kleur.